T-FAL IHアドバンス ウォックフライパン

フライパン

T-FAL IHアドバンス ウォックフライパン 28cm 678799

T-FAL IHアドバンス ウォックフライパン 28cm 678799
定価:6300円 (税込み)
価格:5754円 (税込み)
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商品レビュー:
世界120か国以上で愛されているフランス調理器具ブランドT-FAL。「IHアドバンス」シリーズは電磁調理器(IH)に特化したノンスティック鍋シリーズ。

鍋底は予想以上に熱による変形が生じやすいもの。電磁調理器(IH)は、鍋底が熱変形していると熱のまわりが極端に悪くなってしまうので、電磁調理器(IH)に対応した調理器具を使いたい。本「IHアドバンス」シリーズは、電磁調理器(IH)の熱をムラなく効率的に伝えるステンレスと、熱伝導率に優れたアルミを合わせた、厚みのある底面を持つ。ウォックフライパンは、5.5ミリもの厚みがあるからほとんど熱変形を起こさず、ムラなくすばやく熱を伝え、どんな料理もおいしくできあがる。

深みのあるウォックパンはT-FAL版中華鍋と考えるとわかりやすいだろう。深さがあるから炒めものにうってつけ。もちろん、チャーハンやリゾット、また炒めたあと煮込む料理にも適している。鍋底には材料を投入するタイミングが一目でわかる、便利な「お知らせマーク」つき。空焚きを防止する目安にもなって安心だ。

内面は四層フッ素樹脂コーティング。ほとんど油を使う必要がなく、お手入れも簡単だ。金属製のヘラも使用可能。

電磁調理器(IH)を含むすべての熱源で使用可能。直径28センチ。把手は取り外し不可。(中村真紀子)

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